食用鹽等食品包裝可免標保質期

據悉，9月1日起正式施行的《食品標識管理規定》規定，12月1日以后生產的乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類免除標注保質期的限制。

　　對此，有消費者質疑，食品免標保質期是否會影響其質量？據了解，食糖、食用鹽本身就是天然的防腐劑，化學性質非常穩定。而乙醇含量超過10%的飲用酒，也即10度以上的白酒，本身就可以作為消毒劑，各種微生物幾乎不能繁殖，食用醋的情況跟白酒類似。

　　有關人士指出，不標注保質期并非指這些食物可以永久保存，消費者在購買食品時一定要看清購買產品的生產日期，辨別是否變質，并最好在生產日期一年之內食用完。